“ Lá na frente é que poderemos realmente saber a qualidade de vida que tivemos.

A quantidade de marcas que conseguimos carregar conosco e a riqueza que cada uma delas,

guardou dentro de si...

Bem lá na frente é que poderemos avaliar do que exatamente foi feita a nossa vida:

se de amor ou de rancor;

se de alegrias ou de tristezas;

se de vitórias ou de derrotas;

se de ilusões ou de realidades.

Pensem sempre que hoje é o começo de tudo!

Que se houver algo errado...

está em tempo de ser mudado e que o resto de nossas vidas, de certa forma, ainda está em nossas mãos”.

Pablo Neruda

Meditação bem pessoal... Olhai para os lírios do campo... olhai...

"...Olhai para as aves do céu, que nem semeiam, nem segam, nem ajuntam em celeiros; e vosso Pai celestial as alimenta. Não tendes vós muito mais valor do que elas?

E qual de vós poderá, com todos os seus cuidados, acrescentar um côvado à sua estatura?

E, quanto ao vestuário, por que andais solícitos? Olhai para os lírios do campo, como eles crescem; não trabalham nem fiam;

E eu vos digo que nem mesmo Salomão, em toda a sua glória, se vestiu como qualquer deles.

Pois, se Deus assim veste a erva do campo, que hoje existe, e amanhã é lançada no forno, não vos vestirá muito mais a vós, homens de pouca fé?

Não andeis, pois, inquietos, dizendo: Que comeremos, ou que beberemos, ou com que nos vestiremos?"  ( Mateus 6: 27-31)

Organize-se

A cozinha de um restaurante é um lugar quente e apinhado de gente trabalhando sob pressão.

Os cozinheiros não têm a opção de pôr o trabalho em dia durante o fim de semana, já que nesse período estão mais atarefados do que nunca.

Quando as portas do restaurante se abrem, começa a maratona.

Em um negócio que tem uma margem de lucro pequena, os chefs precisam cozinhar refeições qualidade rapidamente, com o mínimo de desperdício possível. Como eles conseguem? Qual o segredo para tudo dar certo?

Antes de tudo , eles se organizam. A expressão que usam para descrever o preparo de seu local é mise en place, que em francês significa ”pôr no lugar” ou, de forma menos literal, ”cada coisa em seu lugar” .

Antes de começar a cozinhar, o chef já separou – e colocou ao alcance da mão – todos os utensílios, equipamentos e alimentos que vai usar.

Ele dispõe os objetos sempre na mesma ordem e no mesmo local, como se fossem uma extensão do próprio corpo. É essa organização que define a diferença entre sucesso e fracasso no mercado de restaurantes.

Você deve fazer o mesmo em seu espaço de trabalho. Antes de começar qualquer tarefa, organize-se.

Não perca tempo procurando o que precisa – seja em sua mesa ou em seu computador.

Guarde tudo onde sabe que encontrará facilmente. Crie um sistema para ordenar o seu dia, sua equipe, seus equipamentos e materiais, suas informações e também suas idéias.
Quando cada coisa tiver seu espaço certo, mantenha-se firme e motivado em seu sistema. Ele irá se tornar tão natural que você jamais perderá tempo procurando um arquivo, um e-mail ou um documento.

Autor desconhecido

Quinta-feira, 02/06/20011

Diálogo Aberto Arte e Cultura Reflexão

Velhice, qualidade de vida e felicidade Com o aumento da qualidade e da expectativa de vida, e das mudanças de mentalidade com respeito ao modo de viver, a velhice agora pode ser sinônimo de vida ativa, saudável e feliz Por: Maria Terezinha Santellano Aposentada, 74 anos, residente em Porto Alegre (RS), é colunista convidada do Portal Terceira Idade velhice, de acordo com o pensamento de alguns, é uma estância de recolhimento, anulação e privações. Pode ser uma longa espera para o inevitável. Um tempo de sossego, imobilismo e meditação forçada. Felizmente nem todos pensam assim. Desde a antigüidade, sábios, serenos, e espirituosos pensam até ao contrário. Se observarmos a vida dos idosos atualmente, podemos facilmente concluir que os sábios de ontem estão mais próximos da realidade dos fatos de hoje. Com o aumento da qualidade e da expectativa de vida das populações, e das mudanças de mentalidade com respeito ao modo de viver, a velhice agora pode ser sinônimo de vida ativa, saudável e feliz, em toda a sua plenitude. Ser velho pode então ser interpretado como alguém que, depois de uma parcela do tempo de vida empregado ao trabalho e à dedicação à família, desfruta de uma etapa de lazer, interação social, aprendizagem despreocupada, busca de conhecimento interior e felicidade desprendida. É claro e evidente que todos esses benefícios só poderão ser conquistados se a velhice for acompanhada necessariamente de boa saúde e lucidez. O segredo de uma velhice saudável, todos nós sabemos, é baseado em uma regra simples, de três recomendações: alimentação equilibrada, prática de atividades físicas compatíveis e períodos de repouso restauradores. Prolongar esse período importante da vida possui uma receita mais simples ainda: atividade e felicidade. E, para manter a lucidez, devemos ocupar a mente com atividades nobres. Cícero, o grande orador e literato romano, no seu conhecido tratado ‘Saber envelhecer’, resume em quatro as razões possíveis para as pessoas pensarem a velhice como uma fase da vida detestável: 1) ela nos afastaria da vida ativa; 2) ela enfraqueceria o nosso corpo; 3) ela nos privaria dos melhores prazeres; e 4) ela nos aproximaria da morte. A vida moderna e o apoio institucional e social ao idoso transformaram a velhice em um período possível de vida ativa, onde podemos manter o nosso corpo fortalecido e saudável, e continuar desfrutando os melhores prazeres da vida. Esses benefícios juntos nos permitem manter afastada a trágica idéia da morte próxima. Atingimos assim a antítese das condições detestáveis tão bem enumeradas por Cícero. De fato, a proximidade da morte ou a consciência da sua inevitabilidade não parecem ser um problema maior da velhice. Esse é um dos grandes paradoxos da existência: vivemos cada dia sem a lembrança constante de que a única certeza da vida é a morte. Como apropriadamente nos afirmou Sêneca, outro dos grandes autores romanos e quase um contemporâneo de Cícero, no tratado ‘Sobre a brevidade da vida’: “ninguém tem a morte diante dos olhos, todos projetem longe as esperanças”. Na verdade, Cícero em seu primoroso texto trata mesmo é de refletir e afastar aquelas razões do repúdio à velhice, com argumentos bem elaborados e exemplos de longas e fecundas vidas, que contrastam ou mesmo refutam as razões apresentadas, defendendo que é possível, sim, encontrar prazer na velhice, assim como em todas as etapas da vida. Prazer esse que hoje podemos sentir facilmente, sem a necessidade de um exercício intelectual profundo e refinado como o de Cícero, que na sua época era um privilégio de uns poucos sábios e abonados.

Viver na Terceira Idade

Envelhecer satisfatoriamente depende do equilíbrio entre as limitações e das potencialidades de cada um, que nunca deixam de existir. É necessário desenvolver uma flexibilidade individual e social para uma boa adaptação nessa fase da vida, como em todas as outras.

Crescemos ouvindo e acreditando que ao avançar a idade não há muito que fazer. Todo o investimento pessoal já foi feito, principalmente entre a juventude e a fase adulta, e depois só colhemos os frutos deste trabalho. A velhice é vista como uma fase sem saída e sem futuro.

A sociedade não vê sentido em cuidar dos problemas existenciais do idoso, pois acreditam que não há mais o que construir. Terapia com idosos é vista como perda de tempo...

Além disso, o idoso acredita que por ter vivido uma longa historia de vida, não possa mudar o rumo de sua vida, o modo de pensar ou agir. Mas na realidade, a terapia não tem como objetivo mudar o jeito do idoso, mas para acolhê-lo, respeita-lo e compreender-lo. Fazendo-o aceitar seu jeito de ser, mas vendo maneiras diferentes de viver essa nova fase.

Aceitar e compreender, essa é a mudança. Aceitar a idade, as limitações, não se prender ao que deixou de ser feito, mas o que poderá ser feito.